技能実習ﾚﾍﾞﾙｱｯﾌﾟｼﾘｰｽﾞ ７-N　水産加工品製造（生食用加工品）

新発売！
第1号技能実習（技能実習評価試験初級）から第２号技能実習（同専門級）までの要素を網羅しました。また、３号技能実習（同上級）の現場で学ぶべき要素も記載しました。
図表やイラスト、写真を多用しており、この職種について初めて学ぶ人にも理解しやすいように工夫しております。漢字には読み仮名を付けており、実習生にもわかりやすいものとなっています。また、学習状況の確認が可能な「確認問題」も付いています。
評価試験を受検する際の勉強用テキストとして、また、作業現場での手順確認や習得する技能の要点、必要な知識を再確認するために、おすすめのテキストとなっていますので、ぜひ、ご活用ください。
外国人材の再学習、さらには新しく各業種に従事する日本人の方の学習にもお役に立てるものとなっております。
こちらのテキストは専門作業の生食用加工品のみの編集となっております。共通作業のテキストにつきましては、全国水産加工業協同組合連合会（公式サイト）が販売中の水産加工食品製造マニュアルをご利用ください。また、今後は各作業ごとにテキストを制作していく計画です。
【日本語、79ページ】