技能実習ﾚﾍﾞﾙｱｯﾌﾟｼﾘｰｽﾞ ３　　ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ･ﾍﾞｰｺﾝ製造

既存の「職種別技能実習テキスト」の内容を大幅に改定し、第２号技能実習（技能検定３級・評価試験専門級）までの要素を網羅しました。また、３号技能実習（技能検定２級・評価試験上級）の技能実習の現場などで学ぶべき要素を網羅しました。
図表やイラストを多用しており、この職種について初めて学ぶ人にも理解しやすいように工夫しております。漢字には読み仮名を付けており、実習生にもわかりやすいものとなっています。また、各章の最後には、学習状況の確認が可能な「確認問題」が付いています。
技能検定や技能実習評価試験を受験する際の勉強用テキストとして、また、作業現場での手順確認や習得する技能の要点、必要な知識を再確認するために、おすすめのシリーズとなっていますので、ぜひ、ご活用ください。
在留資格「特定技能」で来日する外国人材の再学習、さらには新しく各業種に従事する日本人の方の学習にもお役に立てるものとなっております。
「ハム・ソーセージ・ベーコン製造」では、食肉や食肉製品の基礎知識、原料肉の取り扱い、機械・設備、品質管理、食品衛生などに関して学べます。
【日本語、199ページ】
ぜひ、ポケットサイズの「専門用語対訳集〔ハム・ソーセージ・ベーコン製造〕」（中国語、ベトナム語、ミャンマー語の各言語版あり）と一緒にご購入ください。